SEBESTYÉN PINCE

 

1998-ban családi vállalkozásban alapított pincészetünk Magyarország egyik legjobb klimatikus adottságaival rendelkező termőhelyén, a Szekszárdi Borvidéken helyezkedik el,ahol a szőlőtermesztés kultúrája egészen a római korig vezethető vissza. Változatos fajtaszerkezetű vidék ez, ami jelmondatunkban is tükröződik: "Varietas delectat" - A változatosság gyönyörködtet. Jól érzik magukat e tájon a fehér- és kékszőlő fajták, a hungarikumok és a jól ismert világfajták egyaránt. Ez a változatosság borainkban is megmutatkozik: fehérboraink, az Olaszrizling, Kadarka, Kékfrankos és Zweigelt mellett a borvidék sokszínűségét Icze névre keresztelt birtokborunkon, Bikavérünkön és csúcsborunkon, a Gráduson keresztül is szeretnénk bemutatni. Termőterületeinket folyamatosan bővítve 2009-től már 8,5 hektáron termesztünk szőlőt - szigorú hozamkorlátozás mellett - és 8-10 ha-ról vásárolunk válogatott termést. A kézi szüretig a szőlőfürtök többszöri válogatáson esnek át, hogy a lehető legjobb minőséget kapjuk, s ezt követően a feldolgozást is a lehető legkíméletesebben végezzük. Az erjesztés során a tradícionális eljárásokat ötvözzük a modern technológiákkal, az azt követő érlelést új és régi tölgyfahordókban történik. Az így kiérlelt bort egy tételben palackozzuk, garantálva, hogy adott tételen belül a palackok tartalma azonos minőségű legyen. 

7100 Szekszárd, Kalász utca 26. 

Tel. / Fax: 06 74/318-360 

Mobil: 06 30/ 378-1210

e-mail: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezd a Javascript használatát, hogy megtekinthesd.